Kurma Takjil Sehat Saat Puasa

detikcom - Jakarta, Di bulan Ramadan, kurma
menjadi makanan favorit untuk berbuka.
Jenisnya beragam, mulai dari kurma medjol,
kurma agwa, kurma kidri, hingga sokhari. Lantas
kenapa kurma cocok untuk santapan buka
puasa? Apa saja khasiat hebat kurma?
Pedagang kurma 'kaget' mulai bermunculan di
saat ramadan, biasanya mereka banyak
ditemukan di pasar-pasar tradisional. Kurma
yang dijual juga beragam, mulai dari yang
harganya murah hingga harganya yang cukup
mahal. Hampir semuanya diimpor dari negara-
negara Timur Tengah, juga dari Australia dan
Amerika.
Jenis kurma sangat beragam, ada yang basah
ada juga yang kering. Kalau dari segi jenisnya
terdapat lebih dari 30 jenis kurma yang ada di
dunia. Tapi biasanya hanya beberapa saja yang
cukup dikenal masyarakat Indonesia. Diantaranya
kurma nabi atau agwa yang harganya relatif
sangat mahal, kurma Tunisia yang cenderung
kering di luar namun sangat lembut di dalam dan
rasanya tidak terlalu manis.
Kurma sangat baik dikonsumsi saat puasa seperti
sekarang ini. Kandungan gula dalam kurma bisa
menggantikan tenaga yang hilang setelah
seharian berpuasa. Kecuali itu kandungan
nutrisinya juga cukup kaya. Para ahli nutrisi yang
melakukan penelitian kandungan gizi kurma
menemukan bahwa buah kurma ini sangat
cocok untuk menu diet.
Sebutir kurma mengandung 23 kalori. Sedangkan
untuk tiap 100 gram kurma (sekitar 8-10 butir)
mengandung karbohidrat 73,5 g, serat 7,5 g dan
gula 66 g, protein 2 g dan lemak 0,45 g. Kecuali
itu kandungan mineral dan vitamin pada kurma
juga sangat banyak; Calcium 32 mg, Magnesium
35 mg, Selenium 1,9 g, Phosporus 40 mg dan
Potassium 652 mg.
Sejumlah vitamin juga terdapat dalam kurma;
Vitamin A, Vitamin B6 dan B Complex dan 20
jenis asam amino. Kandungan selenium pada
kurma bisa mengurangi resiko penyakit kanker
dan jantung juga memperkuat daya tahan tubuh.
Tak heran jika kurma dijadikan menu berbuka
yang sangat dianjurkan karena dapat menjaga
stamina tubuh tetap prima selama menjalankan
ibadah puasa. Untuk mendapatkan hasil yang
maksimal, konsumsi kurma sebanyak 3 butir
saat berbuka dan 4 butir saat sahur. Tidak perlu
berlebihan karena biasanya makanan lain juga
banyak yang dikonsumsi saat berbuka.

Sumber : detik.com